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澳门3u娱乐场网站·冬季干燥,不妨多喝此款汤,食材简单又滋润,安神养颜抗衰老

发布时间:2020-01-11 14:25:29
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这两天终于觉得寒风瑟瑟,广东也明显有了冬意,很多人早上出门都穿上了外套和长裤。南方的冬季不算寒冷,尤其是初冬,气候适宜,早上出门去晨运,戴个帽子,穿上短袖运动衣外加一件薄薄的外套就足够,慢跑一圈,回家时不再大汗淋漓。

但是,冬季相对干燥,皮肤容易脱皮或有一种紧绷绷的感觉,另外五脏六腑也要注意补充水分,所以在冬季,我经常煲此款汤水给家人饮用,食材也特别简单,用炖盅炖煮,鲜甜又好喝。

汤料中的淮山,正是初冬收获的时候,菜市场里到处都可以买到,淮山富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。另外淮山对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。再搭配一小撮枸杞子炖汤,营养丰富,口感鲜美,枸杞子有滋肝补肾,益气养血,护眼明目、润肺止咳的食用功效。

此款是我家亲戚也是一名老中医推荐的冬季养生汤水,食材很简单,益气补血健脾胃。

【食材】土猪排骨500克、 山药500克、 枸杞子20克、 清水5碗 、盐4克

做法:

土猪排骨洗净,浸泡片刻,捞起沥干水,丢进炖盅内,最近猪肉价格飙升,炖一锅汤,净是买食材就要50多块钱,不过比在外面吃还是划算很多,因为自己炖的汤水,真材实料,味道好;

将枸杞子洗净,浸泡片刻后捞起,放入汤盅里;

戴上一次性手套,将山药去皮洗净,切成小块,山药有一种粘液,这种粘液容易使人皮肤过敏,严重的还会造成红肿瘙痒,所以尽量戴上手套处理淮山;

所有食材倒入炖盅内,加上高出食材表面3—4厘米左右的清水,遮上炖盅盖子,放入注上清水的蒸锅中;

大火煮开后调成中火炖90分钟左右;

炖好后调入盐,搅拌均匀即可舀起食用。

食尚小贴士:关于排骨炖汤,很多朋友问到排骨要不要焯水这个问题,食尚想说说自己的看法和经验:

1.首先要看排骨的新鲜度,若是买的冰鲜肉类,包括排骨,一定要焯水,焯水时还可以放入姜片或葱结,能祛除运输过程中或销售期间污染的异味,亦能提鲜增香

2.新鲜的土猪则不用焯水,切好后浸泡片刻就可以直接炖汤,这样更能保留肉质鲜嫩的口感和鲜甜味道。

食尚煮易,一直坚持专注做原创的美食自媒体,擅长家常菜,擅长煲汤,用简单的食材为家人烹调美味的一日三餐,分享健康美食!欢迎关注,感谢阅读我的文章,欢迎点赞并转发,每天准时在这里等您,谢谢你喜欢我,么么哒,不见不散哦!